按照常理，春节过后到端午节期间是每年猪肉消费的淡季，价格较低迷。但今年春节以来猪肉价格一路走高，淡季猪肉卖出了旺季的价格。国家统计局6月14日公布的数据显示，5月CPI同比上涨5.5%，其中生猪价格同比上涨了40.4%，对CPI的“贡献”将近20%。而在成本和供需的拉动之下，国内每头生猪的养殖利润已经突破600元，目前全国猪肉平均价格为每斤12.33元，同比涨幅高达75%，已经突破2008年高点。业内人士分析，持续涨价主要因为生猪供应不足、饲料成本上涨，但这种状况短期内难以改观，今年年内生猪价格仍将维持高位。
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